Kanały pod Florencją zostały zbudowane jeszcze w czasach, gdy na tym miejscu stało starożytne,  miasto. Niewiele pozostało z ich dawnej świetności, jednak dobrze spełniają swoją funkcję. Łączą Kilka miast naraz, odprowadzając ścieki z całego terenu, dzięki czemu smród rynsztoków jest nieco mniej przytłaczający.